ブロッコリーのおいしい食べ方

こんにちは。

「ほどほどに丁寧な暮らし」でラクに過ごしたい、うーです。

最近ブロッコリーが好きです

それもシンプルに、塩だけで食べる

スポンサーリンク
レクタングル大




ブロッコリー調理は電子レンジがむしろよい

ブロッコリーの栄養って、茹でるよりも蒸すほうがいいらしいと知って

それからはずっと電子レンジにおまかせしています

お弁当のときにも便利で、2~3房包丁で切って、水で洗ったものを

塩を少々まぶして、ラップで包んで、2分ほどチン

たまに焦げたりするのですが、いい匂いがしたら頃合い

たくさん調理したいときは、切って洗ったものを耐熱容器にいれて、塩をまぶして、

3~4分ほどでできます

茹でるより簡単だし、手間も減ります

わたし茹でるの苦手なんですよね…タイミング間違えると、硬かったり柔らかすぎたり

そんな料理オンチですらできる茹で方です

シンプルな調理法が身体にやさしい

森拓郎さんの本「オトナ女子のための食べ方図鑑」のなかで、

できるだけ加工されていない、原型に近いかたちのものを選んで摂取することがよいと

書かれているのを読んでから、

自分で食材を選ぶときや調理方法も、それに努めています

そしたら調味料が塩だけ、とかのメニューが増えました(メニューと呼んでいいのか)

でも調理が簡単だし、素材の味が生かされていておいしいし、

ズボラー主婦にはぴったりな気がします

食の考え方が変わる本
こんにちは。 「ほどほどに丁寧な暮らし」でラクに過ごしたい、うーです。 丁寧な暮らしって、いろいろこだわることがあるけれど、 整理整頓のために収納用品をそろえたり、お気に入り...

ミネラルたっぷり、ぬちまーすは味もおいしい

肝心の塩ですが、ぬちまーすを使ってます

栄養オタクたちの間では有名なこちらのお塩

一般のお塩より25%も塩分が低いのに、

ミネラルが21個も含まれているというすんばらしいお塩です

しかもめっちゃおいしい、塩じゃないみたいにおいしい

このお塩にオリーブオイルだけで生野菜をおいしく食べられます

しかしね、ひとつ問題が…

こちら、めっちゃサラサラなんです

袋入りで買ってしまったために、アジシオの容器(…)に詰め替えて使ってるんですけど

めっちゃ量の調節がしにくいんですよね…

なので、可愛い容器にしたくても、

せっかくの容器とぬちまーすは合わないのではないかと、買い替えそびれてます

今度買うときは、専用のボトル入りで買おうと思います

(完全にアジシオの容器を使い続けている言い訳)

でも今日はお塩じゃなくて、

マヨネーズと醤油と鰹節で和えたこちらで食べたい気分

身体のことを考えたマヨネーズ

マヨネーズは植物油が多くて、あまり使いたくないのですが、

たまーにほしくなるときがあるので、松田の甘口マヨネーズを選んでいます

こちらも材料にこだわりを持って作っていらっしゃるし、

健康志向の高いマヨネーズのわりには、まだ手が出るお値段だし

なんといっても優しい味でとってもおいしい!

辛口は試したことないんだけど、こっちも気になる…

自分のできる範囲で、調味料を選択する

ぜんぶの調味料にもこだわりたいけど、

素材によいものを使っている調味料はやっぱりお値段がするし

あんまりオーガニックにとらわれすぎても何が安全かなんて本当はわからないし

自分の手の出せる範囲で、いいものを選んでいければなと思います

かっこつけましたが、

使用頻度の高い醤油とかみりんは、業務スーパーでやっすいの使ってます、すいません

(これも本当はアルコール分のないやつとかを使いたいけど、また今度…!)

インスタ

本日もお読みいただきありがとうございました。
 
 
インスタやってます!
よかったら遊びにきてください

 

ランキング

ランキングに参加しています。
よければクリックしていただけると励みになります。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 

スポンサーリンク
レクタングル大




シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
レクタングル大