のせるだけ!しらすと菜の花を使った春らしい4色弁当

こんにちは。

「ほどほどに丁寧な暮らし」でラクに過ごしたい、うーです。

旦那氏のお弁当には、前日の残ったおかずを入れることが多いのですが

昨日はなんにもおかずが余らなくて、どうしたものかと

そこで、簡単にできる4色弁当にしちゃいました

適当にのせただけですが、意外と見ばえもいいかんじ

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炒り卵は電子レンジで1分

卵はマグカップに割り出し、みりんを少し入れて、かき混ぜて

電子レンジで1分チン

おそらくまとまっているので、それをスプーンなどでぐちゃぐちゃにかき混ぜるだけ

この方法を知ってから、炒り卵はいつもこのやり方です

お好みで味付けをかえてどうぞ

マヨネーズも少量入れるとマイルド感あっぷです!

菜の花のおひたしはお弁当の即戦力

和食のレシピは白ごはん.comが大好きなのですが、

そこでは菜の花自体からいいおだしが取れるので、それを使ってみよとあります

ふむふむ

白ごはん.com 菜の花のおひたしのレシピ/作り方

しかし

いつも茹で時間に気を取られて、だしを残すの忘れて全部流しにジャーしてしまうわたし

おとなしく市販の白だし使っておひたしにしました

菜の花って茹でた後すぐに水で冷やすし、味も含みやすいから

朝急いで作ってもすぐにお弁当にも入れられて、意外と即戦力になるなあと思いました

しらすといかなごはスーパーで買ってきた

わたし小魚系が大好きなんで、よく買っちゃいます

しらすはあのほんのり塩味だけでおいしいし、どんな食材にも合うところも好き

いかなごのくぎ煮って関西だけなんですね!最近知りました

甘辛く炊いただけのものなんですけど、けっこうやみつきになる味です

これらは昨晩スーパーで割引になっていたものを購入してのっけただけ

かんた~ん!

2種類も小魚のせるなんて豪華だわあと、一人でそわそわしています

曲げわっぱに詰めて、完成

お弁当箱は大館曲げわっぱを愛用しています

天然秋田杉は扱いが難しいかなあと覚悟しながら購入しましたが、

毎日帰宅後に洗って拭いて乾かしておけば、翌朝カラリとしています

ほんとうは丸1日乾かして休ませ、曲げわっぱ2~3個使いのほうがよいそうですが

使いだして半年以上、何の問題もないのでうちは1個使いでいいかな

お値段ははりますが、そのぶん木目模様が美しく、愛着もひとしおです

しかし使うのは旦那氏(なんかくやしい)

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